ウマく焼け！！！　　　

今日はお店の紹介です！

やっとお伺いすることができました！！！

『てげてげ』

中区曙町のど真ん中、まぁかなり健全な場所にあるのですが、
昨年１２月にオープンされた、宮崎地頭鶏（じどっこ）専門店「てげてげ」
に本日行って来ました！！

始めに言っておきますが、行く価値、アリです★★★★★

まあ看板はこんな感じで↓

ちょっと見づらくてすいません・・・

料理の内容はというと、鶏肉（宮崎地頭鶏）が中心なのですが、
地鶏の炭火焼、焼き鳥、タタキ、チキン南蛮　などなど
宮崎のおいしいものを凝縮したお店という感じです。
僕は１年ほど宮崎に住んでいたので、こんなお店が近所にできて、
マッジで嬉しい限りです。

値段は少々お高めですが、鶏肉屋として一言。
地頭鶏は本当に希少なもので、原価はめっちゃ高いです！！
だから相対的なバランスを考えれば、良心的なお店ではないかと。

それだからこそ、鶏肉本来の旨味を活かして、産地の調理法に従っていて、
まさに郷に入りては郷に従え的な感覚でした！（まぁ曙町なんですがね・・・）

そしてこちらが店主の吉田さん↓

気さくで話しやすい方で、楽しい雰囲気を演出してくれますよ！
ちなみにヤクルトファンだそうで・・・（写真に手が被ってしまい申し訳ないっす）

味に関しては言うことなしです。すごくおいしい！
中でも僕のお気に入りは「チキン南蛮」。これ、本場宮崎の味です。
聞くところによると、奥さんの手作りソースだそうで、
どういう味覚を持てばあんなソースを作れるのか知りたいぐらい
おいしい一品でした！！！

そして僕の今日一番の感動。
お酒です。この品揃えは、まじでスゴイ！！
自分はビールと焼酎が大好きなのですが、ここに置いてある焼酎は、
他のお店とは違ってました！お酒の種類が多いとか、珍しいお酒とか、
分かりやすい所にこだわっているという訳ではなく、
産地で飲まれている酒を置いている事が素晴らしい！

ちょっと興奮して長くなってしまってすいません・・・
首都圏に置いてある芋焼酎は、基本アルコール２５度～３０度ですが、
産地で飲まれている焼酎は２０度が一般的なのはお存知ですか？

becouse、こっちの人は、今でこそロックで飲むことが普通ですが、
以前は基本水割りだった→アルコール度高い。
宮崎の人は、基本ロックで！＆長時間飲み続けたい願望強い
→アルコール度低い
んだそうです。（宮崎の僕の父の言葉の中から抜粋）

それなのでこのお店では２０度の焼酎がずらりと並んでおりました！
もちろんめずらしい銘柄もありまして、芋焼酎好きにはたまらない感じです。
やっぱり２０度の焼酎のいいところは、風味はそのままで、たくさん飲める！！！
ぼくのお薦めは日向木挽（こびき）の黒です。宮崎人にはお馴染みですね。

また、もう一つお酒で感動。ワインです！
正直ワインは語れるほどの知識はないのですが、
まぁいつも読めない銘柄ばかりで、「お薦めは？」と聞いてしまう私ですが、
てげてげは違った。オールmadeインジャパンでした。
宮崎の綾ワイン・山梨の甲斐ノワール・北海道のなんとか・・・
ワイン通の方の意見は分かりませんが、僕の舌では本当においしいワイン
だと思います！何がいいって、まじでおいしいのです！
飲み物として一番大事なのは、おいしいことですからね！！
無理して渋いのが好きとは言えない自分の意見でした。

いやぁ、長々と読んでくださり有難うございます。
こんなに書くネタがあるお店、なかなかないもんでつい・・・
まだまだ伝えきれない感動がたくさんありましたが、
いかんせ文章が長い、又それを表現する能力が僕には無い。
ので、興味をお示しの方は是非一度行ってみて下さい。

いや～、いい一日だった！

あしたも「てげてげ」に生きていこう！

※てげてげとは宮崎の方便です。意味は教えません。